El GAC funciona en base a uns Estatuts, que estan a disposició dels interessats a la seu de l'associació, que especifiquen els seus objectius i la seva organització.
L'Assemblea del GAC, formada per tots els associats, és l'òrgan suprem de decisió. Aquesta assemblea nomena una Junta Directiva que regeix, administra i representa l'associació.
Actualment la Junta està formada per les següents persones:
Presidenta: Sandra Gómez
Secretari: Josep Penya
Tresorer: David Ciurana
Vocals: Enric Gomà, Erik Carrión, Garbiñe Armentia, Joan Antoni Martín Piñol, Héctor Hernàndez i Irene Iborra.
Coordinador: Arnau Roig
La junta es reparteix les diferents tasques en les que participa el GAC, creant si és necessari comissions en les que es demana la participació dels socis.
